京都・鴨川のせせらぎを望む静謐な空間にて、四季の息づかいを感じながら味わう和の美味。
【吉左エ門、】では、店主の故郷・若狭湾で水揚げされた新鮮な魚介を自らの目で選び抜き、
その日いちばんの“旬”を一皿に映します。
若狭ぐじ（甘鯛）をはじめ、ふぐや越前ガニ、真鯖など、海の恵みが織りなす滋味。
さらに、和牛や猪、鴨といった山の幸も加わり、季節の移ろいを一層豊かに彩ります。
和の伝統にモダンな感性を融かした空間は、肩肘張らずとも品格を感じる佇まい。
一口ごとに広がる旨味と、心地よい時間の流れ。
それが、【吉左エ門、】の「気軽に愉しむ上質」というおもてなしです。
